Хумус: рецепт оригинального блюда из Ближнего Востока

15.01.2016

Если ты любишь оригинальные блюда, то предлагаем тебе рецепт одного из них. Хумус считается одним из самых популярных блюд среди жителей Ближнего Востока и у вегетарианцев!

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

1 стакан нута 2 зубчика чеснока 4 ст. ложки кунжутной пасты 1,5-2 см имбиря 3 ст. ложки лимонного сока щепотка зиры 2 ст. ложки оливкового масла

Отправьте выбранное:

Нут намочить на ночь. Затем воду слить. Если снять с горошин верхнюю пленку, то хумус будет более гладким.
Залить водой еще на два часа, а потом отварить до готовности.
Положить нут, чеснок и специи в чашу блендера и взбивать, постепенно подливая воду, в которой варился нут, пока масса не превратится в пюре.
Затем посолить блюдо и добавить кунжутную пасту.
Выложить на тарелку, полить оливковым маслом и посыпать специями.