Рецепт филе индейки за 35 минут: самое быстрое и вкусное блюдо из грудки

На любой праздник ты успеешь приготовить основное блюдо за 35 минут! Это будет очень вкусный теплый салат из индейки с брокколи, оливками и перцем чили. Впрочем, ты легко можешь заменить брокколи цветной капустой, оливки — сушеной клюквой, курагой или сушеной вишней, можно добавить к этому блюду чернослив, орехи и даже кусочки сыра фета... Главное — правильно отварить индейку и, пока она варится, придумать, с чем ты ее скомбинируешь.

1. Индейку вари не дольше 30 минут в подсоленной воде с луком, душистым перцем, лавровым листом и 1 зубочком чеснока. Клади индейку уже в кипящую воду: так она будет мягче и не отдаст все свои соки.
2. Брокколи положи в кипящую воду и вари 5 минут.
3. Лук нарежь полукольцами, чеснок поруби, перец нарежь полосками.
4. Обжарь лук, чеснок и чили на небольшом огне, выложи на сковороду кусочки индейки и ломтики болгарского перца, перемешай. Добавь брокколи, готовь еще минуту, положи оливки и зелень. Выключи огонь.
5. Полей смесью из соевого соуса и оливкового масла. Перемешай. Подавай теплым.