Домашний рецепт кофейного пудинга: пошаговая инструкция с фото

1. Смесь крахмала, муки, сахара, ванилина высыпаем в кастрюлю. Сюда же добавляем холодное молоко и кофе. Готовим на среднем огне постоянно помешивая, пока масса немного не загустеет.
   
   
2. Отдельно взбиваем венчиком яйцо, вливаем к нему 1/3 молочно-кофейной смеси, хорошенько перемешиваем и выливаем обратно в кастрюльку.
   
   
3. Готовим около 3 минут до большего загустения.
   
   
4. Пудинг сразу же выкладываем в емкость, остужаем при комнатной температуре, украшаем и отправляем в холодильник на 15-20 минут.
   

Фото в тексте: Оли Вишневской, Depositphotos.com