Домашний рецепт кофейного пудинга: пошаговая инструкция с фото

11.12.2015

Думаешь, кофейный пудинг можно отведать только в кафе? Предлагаем домашний рецепт этой вкусняшки: следуй нашим инструкциям - и у тебя получится самый вкусный шоколадный пудинг. Наша читательница Оля Вишневская подготовила для тебя пошаговую инструкцию.

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

1 ст. ложка крахмала 1 ст. ложка муки 1/2 стакана молока ванилин 3/4 стакана крепкого кофе 1 яйцо 3-4 ст. ложки сахара шоколад для украшения

Отправьте выбранное:

Смесь крахмала, муки, сахара, ванилина высыпаем в кастрюлю. Сюда же добавляем холодное молоко и кофе. Готовим на среднем огне постоянно помешивая, пока масса немного не загустеет.
Отдельно взбиваем венчиком яйцо, вливаем к нему 1/3 молочно-кофейной смеси, хорошенько перемешиваем и выливаем обратно в кастрюльку.
Готовим около 3 минут до большего загустения.
Пудинг сразу же выкладываем в емкость, остужаем при комнатной температуре, украшаем и отправляем в холодильник на 15-20 минут.