Яблочный штрудель: вкусный рецепт из Австрии

1. В муку добавь взбитое яйцо, 1 ч. ложку масла, соль, 100 мл теплой воды с 1 каплей уксуса.
2. Замеси крутое тесто. Вымешивай, пока не будет отставать от рук.
3. Сформируй шар, обмажь его оливковым маслом, заверни в фольгу и оставь в теплом месте на 30 минут.
4. Разверни на столе льяное полотенце, выложи тесто, посыпь мукой и раскатай скалкой.
5. Затем аккуратно растяни руками во все стороны – тесто должно быть тонким.
6. Яблоки порежь дольками, обмакни в сливки.
7. Перемешай с сахаром, корицей, изюмом и ромом.
8. Сухари обжарь в масле до золотистого цвета.
9. Тесто сбрызни лимонным соком, посыпь сухарями.
10. Распредели яблоки на 2/3 поверхности теста.
11. Сверни штрудель с помощью полотенца, чтобы тесто без яблок было последним.
12. Выложи на противень, смазанный сливочным маслом.
13. Поставь в разогретую до 200 °С духовку на 30 минут.
14. Когда штрудель будет готов, посыпь сверху сахарной пудрой.
    
    

Фото в тексте: Depositphotos.com