Яблочный штрудель: вкусный рецепт из Австрии
Мягкий, воздушный штрудель с яблоками, изюмом и толчеными орехами – приятный сюрприз для близких. Порадуй их вкусной выпечкой на эти выходные. Предлагаем простой рецепт приготовления штруделя.
Ингредиенты
6
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
- В муку добавь взбитое яйцо, 1 ч. ложку масла, соль, 100 мл теплой воды с 1 каплей уксуса.
- Замеси крутое тесто. Вымешивай, пока не будет отставать от рук.
- Сформируй шар, обмажь его оливковым маслом, заверни в фольгу и оставь в теплом месте на 30 минут.
- Разверни на столе льяное полотенце, выложи тесто, посыпь мукой и раскатай скалкой.
- Затем аккуратно растяни руками во все стороны – тесто должно быть тонким.
- Яблоки порежь дольками, обмакни в сливки.
- Перемешай с сахаром, корицей, изюмом и ромом.
- Сухари обжарь в масле до золотистого цвета.
- Тесто сбрызни лимонным соком, посыпь сухарями.
- Распредели яблоки на 2/3 поверхности теста.
- Сверни штрудель с помощью полотенца, чтобы тесто без яблок было последним.
- Выложи на противень, смазанный сливочным маслом.
- Поставь в разогретую до 200 °С духовку на 30 минут.
- Когда штрудель будет готов, посыпь сверху сахарной пудрой.
![/storage/shares/uploads/files/Depositphotos_38736481_m-2015.jpg]()
Фото в тексте: Depositphotos.com
