10 продуктов, которые могут исчезнуть из-за перемен в климате

...те перемены, с которыми нам, возможно, придется столкнуться в ближайшем будущем. Касаются они и нашего рациона.

1. Моллюски

Возможно, нам придется забыть о мидиях, устрицах и других съедобных моллюсках. Из-за повышения температуры воды в мировом океане в них могут накапливаться и размножаться смертельно опасные для человека бактерии.

2. Шоколад

Если к 2050 году средняя температура воздуха повысится на 2 градуса, то количество плантаций, пригодных для выращивания какао-бобов, может сократиться вдвое. А именно из этих плодов шоколадного дерева изготавливают какао-порошок и какао-масло – основной ингредиент шоколада.

3. Французкое вино  

Стабильный рост температуры может привести к тому, что в 2050 году земли вокруг Бордо станут непригодными для виноделия. Если виноград начнет созревать раньше срока, а летние засухи будут влиять на рост виноградной лозы, то о производстве вина в этом регионе можно будет забыть.

4. Итальянская паста

В ТЕМУ: 6 оригинальных блюд из арбуза, которые можно приготовить за 10 минут

Твердые сорта пшеницы, которые идут на изготовление любимой итальянской пасты, очень чувствительны к климатическим условиям. Слишком ранняя и теплая весна или дождливое лето могут заметно ухудшить качество зерна и муки.

5. Лосось  

Лосось питается в основном крошечными моллюсками. Морская вода, поглощающая углекислый газ и парниковые газы, с годами все сильнее окисляется. Это оказывает пагубное влияние на моллюсков – они начинают вымирать, соответственно, страдает и лосось.

6. Мед

Серьезное изменение климата, несомненно, повлечет за собой сокращение популяции пчел, а при самом плохом сценарии – их полное исчезновение. Это может лишить нас такого бесценного натурального лакомства, как мед.

7. Кофе

Если среднегодовая температура будет повышаться такими же темпами, как сейчас, то к 2080 году большая часть регионов, в которых традиционно выращивается арабика, окажется непригодной для этой культуры.

8. Арахис

В ТЕМУ: Мороженое в виде спагетти: оригинальная идея для тех, кто хочет удивить гостей

Арахис – очень прихотливое растение, выращивать его – это всегда риск для фермеров. Он очень чувствителен к количеству тепла, солнечного света и влаги. Парниковый эффект может свести урожайность арахиса к нулю.  

9. Черешня  

Черешня не любит жары. Чем выше температура воздуха, тем меньше шансов, что произойдет опыление и завяжется плод.

10. Бекон

Изменение климата влияет на количество кормов, необходимых для выкармливания свиней. Их поголовье может стремительно сокращаться. Меньше животных – значит, меньше свинины, сала, бекона.   

Автор статьи - Виктория Прокопович

Понравилась статья? Следи за другими нашими новостями в Facebook и ВКонтакте!