Вкусные свекольные блинчики с гречневой мукой: рецепт от диетолога Светланы Фус
Также в новом сезоне диетологом проекта "Зважені та щасливі" снова стала Светлана Фус, которая семь лет занималась питанием участников.
В рамках проекта Светлана будет не только консультировать участников, но и делится интересными полезными рецептами блюд.
В ТЕМУ: Правильное питание: 4 рецепта полезных и вкусных блюд от Марины Боржемской
Читателям "Единственной" Светлана предлагает рецепт свекольных блинчиков с гречневой мукой, которые каждый сможет приготовить дома.
Ингредиенты:
- Свекла – 280 г;
- Яйцо – 1 шт;
- Кефир – 100 мл;
- Разрыхлитель – 0,5 ч.л;
- Мука гречневая – 80 г (нужно просто перемолоть в кофемолке гречку; для толстых блинчиков нужно чуть больше муки);
- Соль – щепотка;
- Цедра половины апельсина;
- Ягоды, йогурт или сметана – для подачи.
Приготовление:
Свеклу испеки или отвари. Очисти от кожуры и пюрируй. Добавь к пюре кефир, разрыхлитель, гречневую муку, соль, цедру и хорошенько перемешай. Нагрей сковороду (лучше с антипригарным покрытием), смажь маслом. Выложи в нее порцию теста, чтобы получился блинчик размером примерно 8-10 см в диаметре, и выпекай по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне.
Фото в тексте: пресс-служба канала СТБ
