Королева сентября: 4 способа вкусно приготовить блюда из сливы
Сливу можно съесть сразу, можно запечь, а можно и сохранить на всю зиму. Выбирай, что нравится тебе!
Сливовое варенье
Сладкое с кислинкой, оно прекрасно подойдет к чаю и будет храниться гругляй год.
Ингредиенты:
- Сливы 1 кг.
- Сахар 500 гр.
- Корица
Освободи сливы от косточек, засыпь сахаром и залей водой. Сверху положи коричную палочку. Через несколько часов вари на мебленном огне до растворения сахара, постоянно помешивая. После охлаждаем несколько часов и варим, пока сливы не превратятся в кашицу. Закрываем в банки.
Сливовый пирог
Это знаменитый рецепт сливового пирога из известной газеты New York Times.
Ингредиенты:
- сахар 1 стакан
- яйца куриные 2 шт.
- мука 1 стакан
- разрыхлитель 1 ч. л.
- соль 1 щепотка
- сливы 15 шт.
- корица молотая 1 ч. л.
- сливочное масло 100 гр.
Масло растопить, взбить с яйцами и сахаром. Добавить муку с разрыхлителем и смешать в тесто. Выложить тесто вформу, сверху разлодить разрезанные пополам сливы. Посыпать корицей и сахаром. Запекать 40 минут при температуре 180 градусов.
В ТЕМУ: Здоровые заготовки на зиму: 3 идеи, как сохранить пользу овощей и фруктов
Сливовая настойка
Из слив получается вкусная пьянящая настойка, которая будет согревать тебя холодными зимними вечерами.
Ингредиенты:
- Слива 1 кг.
- Водка 1 л.
Сливы отдели от косточек, помести в банку и залей водкой. Банку поставь в темное сухое место, взбалтявай настойку каждые три дня. Через месяц процеди ее через марлю, или фильтры для кофе. Разлей по бутылочкам и храни в холодильнике.
Консервированные пряные сливы
Законсервируй сливы, в качестве ароматной и вкусной закуски к столу.
Ингредиенты:
- Слива - 20 шт.
- Чеснок - 1 головка
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Приправа французские травы - 1 ч.л.
- Соль - 1 щепотка
- Смесь перцев
- Кардамон
В банку помести сливы, приправы, масло и чеснок, закатываем банку и открываем к мясным блюдам.
