Хурма: лучшие рецепты десертов
Сырники с хурмой
- 800 г хурмы;
- 500 г творога;
- 0, 5 ст. пшеничной муки;
- 0, 5 ст. панировочных сухарей;
- 250 г сметаны;
- растительное масло.
Очисть хурму от кожицы, затем освободи ее от косточек и мелко порежь. В творог добавь сахар и хорошо перемешай. Далее смешай с творогом муку, соль и хурму. Теперь переходи к формированию сырников. Они должны быть толщиной 1-1,5 см. Перед обжариванием обваляй их панировочных сухарях.
Жарь сырники до появления золотистой корочки, а затем поставь в духовку (предварительно разогрей ее до 220С) на 10 минут.
К столу сырники подавай со сметаной.
Рисовый пудинг с хурмой
- 4 ст. вареного риса;
- 1 ст. сахара;
- 4 ст. ложки;
- 1 ч. ложка экстракта ванили;
- 3 ст. ложки изюма;
- 4 хурмы;
- 1 яйцо;
- 3 ст. измельченных грецких орехов.
Вареный рис смешай с хурмой. Сахар, молоко, муку и ваниль смешай в другой посуде. Теперь соедини обе смеси, добавив в них сахар и изюм.
Для выпекания возьми форму объемом 3 литра и смажь ее маслом. Выпекать пудинг следует 45 минут при температуре 170С.
Печенье с хурмой
- 2 хурмы;
- 2 ст. муки;
- 1,5 ч. ложки разрыхлителя;
- 1-2 ч. ложки корицы;
- щепотка мускатного ореха;
- 1 ст. сахара;
- 100 г сливочного масла;
- 1 яйцо;
- 1 ст. очищенных грецких орехов.
Хурму помой, обчисть от кожицы, удали косточки и разомни вилкой. Дальше смешай муку с разрыхлителем, добавь в нее корицу и мускатный орех. Наруби кусочками сливочное масло, взбей его вместе с сахаром и яйцом, добавь хурму. Смешай все ингредиенты.
Духовку разогрей до 180С. Выложи на противень лист пергамента, а затем выдави на него кружками тесто из кондитерского мешка.
Запей в духовке 15 минут.
