Шашлык из индейки в пиве - как раз для пикника!
Пикантный и нежный, он может быть приготовлен как на природе, так и дома, в сковородке!
- Филе индейки — 1 кг.
- Пиво (светлое) — 200 мл.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Кориандр — 1 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Перец красный (молотый)
- Соль, приправы (для птицы)
- Масло растительное
Филе индейки помыть, обсушить и порезать на средние кусочки. Лук почистить и порезать.
Готовим маринад:необходимо смешать пиво, лук, раздавленный через чеснокодавилку чеснок, кориандр, специи, перец, посолить по вкусу.
Положить филе в маринад и оставить мариноваться (лучше на ночь).
Если вы на природе - нанизать на шампуры и готовить как обычно.
Если дома - нанизать кусочки на шпажки и обжаривать со всех сторон на растительном масле при закрытой крышке.
