Кола вызывает рак
Как оказалось, искусственный краситель, придающий напиткам коричневый цвет, является продуктом реакции сахара с аммиаком и сульфитами. Эта реакция происходит под большим давлением и при высокой температуре и побочными продуктами этой реакции являются два вещества 2-MI и 4-MI.
Ученые провели опыты на грызунах и доказали, что воздействие канцерогенов 2-MI и 4-MI, при частом употреблении напитков кока-кола и пепси, увеличивает риск развития онкологических заболеваний, а именно ведет к развитию рака легких, печени, щитовидной железы и к лейкемии.
Исследователи нашли содержание вещества 4-MI в пяти марках колы, причем в очень высокой концентрации.
К представителям власти США уже поступило заявление от директора Центра науки в интересах общества Майкла Ф. Джейкобсона с просьбой принять меры. Компании Coca-Cola и Pepsi пока никак не прокомментировали сложившуюся ситуацию.
