Клюква укрепит иммунитет
В ягодах содержатся органические кислоты (бензойная, хинная, яблочная, лимонная, аскорбиновая), пектины, дубильные вещества, глюкоза, сахароза, фруктоза, витамины С, B1, В2, РР, железо, марганец, фосфор, калий, кальций, цинк. Энергетическая ценность: 28 ккал/100 г.
Клюкву используют при повышенном давлении, ревматизме, бронхите, анемии, для лечения заболеваний почек и мочевого пузыря. Ягода снимает остаточные явления после пищевых отравлений и алкогольного опьянения. Клюква тонизирует, повышает умственную и физическую работоспособность.
Клюквенные морсы и компоты особенно рекомендуют употреблять при простуде: ягоды обладают жаропонижающим эффектом, утоляют жажду, удаляют из организма токсины, которые накапливаются в организме во время болезни. Противопоказана при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Рецепт для иммунитета. Смешай 1 кг клюквы, 1 кг нарезанных яблок, 2 ст. очищенных грецких орехов. Залей смесь сиропом, приготовленным из расчета 1 ст. воды на 0,5 кг меда. Провари смесь на медленном огне 30 минут и переложи в банку. Принимай по одной столовой ложке утром, запивая теплой водой.
