Треска с овощами
(4 порции) Время приготовления: 55 минут. В 100 г: 190 ккал.
- 1 крупное филе трески
- 2 моркови
- 1 большая луковица
- 1 лимон
- оливковое масло
- зелень петрушки
- соль
- белый перец
Филе трески промой и обсуши. Натри солью и перцем. Морковь и лук очисти и нарежь тонкими кружками.
На широкий лист плотной фольги выложи слой лимона, нарезанного кружками. Сверху на лимон – филе трески, морковь и лук, распределив их равномерно по рыбе. Сбрызни рыбу с овощами небольшим количеством оливкового масла и заверни в фольгу, плотно зажав края. Затем заверни в еще один лист фольги и выложи на противень или в форму для запекания.
Запекай в течение 30-40 минут при температуре 180 °С. При подаче выложи треску на блюдо, украсив запеченными овощами.
