Главная

Пекельна кухня-3: рецепт творожной пасхи с белым шоколадом

26.04.2013

Пасха-2013 скоро, предлагаем вам приготовить на праздник роскошную творожную пасху с белым шоколадом по рецепту су-шефа шоу «Пекельна кухня» Георгия Хучуа. Для начала небольшой совет: вкус творожной пасхи в первую очередь зависит от качества и свежести творога. Поэтому для ее приготовления используйте только свежий весовой творог.

450 г творога, 100 г масло сливочного, 2 яйца куриных, 100 мл 30-процентных сливок, 20 г изюма, 20 г кураги, 20 г фундука, 100 г сахара, 1 шт. ванили.

Приготовление

Творог хорошо отжать, дважды протереть через сито, добавить размягченное сливочное масло и перемешать. Отдельно взбить яйца с сахаром, влить сливки, добавить ваниль и довести до кипения, постоянно помешивая. Приварить до густой консистенции и остудить.

В творожно-масляную смесь добавить измельченный фундук, сахар, изюм и мелко нарезанную курагу, перемешать. Соединить все вместе, еще раз хорошо перемешать. Выложить в форму с отверстиями и поставить под прессом в холодильник на 10-12 часов.

Белый шоколад разломать на небольшие кусочки и растопить на водяной бане. Пасху аккуратно извлечь из формы, полить растопленным шоколадом, украсить ягодами и цедрой лайма или цукатами.

Больше интересного и рецепты из шоу «Пекельна кухня-3» в журнале «Пекельна кухня». Скорее покупай!

Предыдущий пост

Самые лучшие наряды звезд на этой неделе (фото)

Следующий пост

Рианна потратила на стриптизершу 8 тысяч долларов (фото)

Новости партнёров

Fresh

Фитнес и здоровье

Нарушения сна после 35: как гормоны, стресс и привычки крадут ночной покой

Твой сон – это не просто ночной отдых, это ежедневный громкий сигнал: «тело больше не справляется», который мы часто игнорируем.

Красота

Как научиться рисовать стрелки: пошагово, понятно, без нервов

Может, у тебя просто не та подводка – а может, никто не объяснял, как это делать по-настоящему удобно.

Фитнес и здоровье

Почему менструация бывает дважды в месяц: что это значит и что делать

Менструация снова – хотя прошло всего две недели? Это может быть как вариантом нормы, так и первым звоночком, на который стоит обратить внимание.

Ее история

Шить изысканную одежду в приграничье: как Анна из Сум создала бренд одежды, когда другие закрывались

Уже во время полномасштабной войны Анна Ященко, предпринимательница, у которой было швейное производство в Сумах, поняла, что пришло время пойти за своей мечтой и создать собственный бренд одежды. Ее история стала частью нашего проекта «Сила и стойкость. Бизнес-истории с прифронтовых территорий», который реализуется при поддержке Sense Bank.

Хочу ещё