Як правильно вибирати кефір
Перше, на що слід звернути увагу, вибираючи кефір – Дата виготовлення. Адже від свіжості кефіру залежить те, як він вплине на твій організм. Одноденний напій має ефект м'якого проносного. Кефір, який постояв кілька днів, навпаки, кріпить. Але якщо термін придатності минув, кефір може спровокувати серйозний розлад шлунка.
Природно, що більше жирність кефіру, то він смачніший. Але в той же час, жирний кефір «шкідливіше» для фігури. І все ж врахуй, що в знежиреному кефірі корисних речовин набагато менше, ніж у жирному. Перед тим як пити кефір, налий його в келих і уважно розгляни. У якісного продукту консистенція однорідна. Колір кефіру, який не містить фруктових добавок, молочно-білий або з ледь помітним кремовим відтінком. Якщо на поверхні виступила напівпрозора рідина – сироватка, продукт несвіжий і від його вживання краще відмовитись.
