Масляна 2015: млинці з морепродуктами (рецепт, фото)
Оскільки за традиціями Масляної в цей тиждень їсти м'яса не можна, рецепт млинців з морепродуктами може стати чудовою альтернативою. Виходить чудова ситна страва, яка дозволена їсти в сирну седмицю напередодні Великого Посту.
34);>ІНГРЕДІЄНТИ
по 100 г мідій, м'яса кальмара і креветок, 50 г вершків або вершкового масла, 1 цибулина, 1 перець больми консервовані у власному соку або морожені), 50 г твердого сиру, сік лимона або лайма, пучок зеленої цибулі, петрушки та кропу, перчик чилі свіжий або щіпка (на смак) меленого.
ПРИГОТУВАННЯ
У блендері приготуй соус, лимона і перцю чилі. Цибуля, зелена цибуля, зелень та перець подрібни, спасуй в оливковій олії до золотистого кольору. Потім додай на сковороду приготований соус. Притуши хвилин 5, додай креветки, дрібно порізані кальмари і цілі мідії. Туши ще 7-8 хвилин, потім додай вершки або вершкове масло. Натрій сир на великій тертці і додай до суміші, помішуючи на маленькому вогні. Соус можна подавати окремо і просто макати в нього млинці. А можна відокремити густу частину, скласти в млинець і зав'язати зеленою цибулею, щоб вийшов мішечок, або згорнути в трубочку, а рідку частину соусу подати окремо і просто поливати їм частування. target="_blank">Рецепт найсмачнішого тесту для млинців дізнайся ТУТ
rexfeatures
