Класифікація твердих сирів (фото)

Класифікація твердих сирів (фото)
Твердий сир є смачним делікатесом, а різноманітність видів і смаків цих ласощів тебе приємно здивує. Дивись які сири сьогодні існують!

Варені пресовані

 Комте  – сир у формі кола. Для приготування сироватку молока розігрівають до 60 і лише після цього маса пресується.

Емменталь  також виготовляється у формі кола. Відмінністю цього сиру є великі дірки всередині голівки. src="https://nimg.edinstvennaya.ua/pictures/uploads/images/1299611706_63.jpg" style="margin-top: 5px; margin-bottom: 5px; float: right;" width="144" />

 Брочкою_span id=" none;">  – слабо віджимається та не витримується. Назва цього корсиканського сиру походить від слова Brousse, що позначає кремоподібний сир з козиного або овечого молока. Смак Брочдю вишуканий, ніжний, виражений сирний. alt="сир камамбер" height="112" src="https://nimg.edinstvennaya.ua/pictures/uploads/images/shutterstock_103601483.jpg" style="float: left; margin-top: 5px; margin-bottom: 5px;" width="130" />

Ка мамбе р – м'який, з найніжнішою кремоподібною м'якоттю і пліснявою скоринкою сир. Відрізняється багатим ароматом і присмаком печериць.

 

 

Манстер – сир відрізняється скоринкою яскраво-жовтогарячого кольору і досить різким запахом. Іноді при варінні додають кмин. src="https://nimg.edinstvennaya.ua/pictures/uploads/images/shutterstock_83899750.jpg" style="float: left; margin-left: 5px; margin-right: 5px;" width="158" />Варені непресовані

Канталь – товста кірка золотистого кольору, подерта пліснявою з червоними крапками, і однорідна м'якоть ніжно-жовтого кольору. Канталь віддає ароматом свіжої трави.

Сен-Полен – сир, отриманий із пастеризованого молока. Під скоринкою знаходиться солодка м'яка маса з присмаком спецій. alt="твердий сир" height="102" src="https://nimg.edinstvennaya.ua/pictures/uploads/images/photoimg_1927930430.jpg" style="margin-top: 5px; margin-bottom: 5px; float: left;" width="140" />

Валансай – під скоринкою ніжна м'якоть, солодкувата і віддає лісовим горіхом, змішана з ароматом деревної золи.

src="https://nimg.edinstvennaya.ua/pictures/uploads/images/koten.jpg" style="float: right; margin-top: 5px; margin-bottom: 5px;" width="161" />

 

Кротен де Шавіньоль – сир циліндричної форми відрізняється тонким смаком з легкими горіховими нотками. Зрілий сир розсипчастий, пліснява набуває синюватого відтінку, тоді його смак стає терпким і витриманим.

style="color:#f05b71;">

Рокфор – зверху покритий білою вологою та блискучою скоринкою. Всередині – масляниста м'якоть з блакитною пліснявою. Відрізняється смаком лісових горіхів. Це єдиний блакитний сир, що виробляється з овечого молока.

 

 

 

Бле де Кос – період дозрівання від 3 до 6 місяців. У цей час він зберігається у сирних льохах, де підтримується особливий постійний мікроклімат. Аромат та смак варіюється від приємно свіжого до пряного.

Попередній пост
Чим корисна журавлина
Чим корисна журавлина
Наступний пост
Як вибрати модні колготки?
Як вибрати модні колготки?

Новини партнерів

Fresh

Lifestyle

Як загадати бажання на Святого Миколая 6 грудня: обряд, молитва, поради

У ніч на Святого Миколая небо відкривається для щирих мрій – дізнайся, як загадати бажання, щоб воно справдилось.
Психологія

Жіноча мастурбація: 10 фактів, які варто знати кожній жінці

Жіноча мастурбація – це не табу, а інтимна практика, яка допомагає краще пізнати себе та піклуватися про здоров’я і задоволення.
Фітнес та здоров'я

Чайна дієта французьких моделей: мінус до 5 кг за 2 тижні

Чайна дієта – це легкий спосіб скинути до 5 кілограмів за 14 днів, не відмовляючись від смачної їжі та ритуалу насолоди зеленим чаєм.
Фітнес та здоров'я

6 вправ для жіночої сексуальності, які підвищать лібідо та посилять оргазм

Ці вправи не лише тренують тіло, але й пробуджують твою сексуальну енергію, упевненість і чуттєвість.