Які продукти необхідні для краси

За великим рахунком, до меню краси у косметологів є тільки одна важлива вимога – воно має бути збалансованим та різноманітним. Продукту, який би містив абсолютно всі необхідні нашому організму речовини, просто не існує в природі. білки, із зернових – вуглеводи, з риби – незамінні жирні кислоти омега-3 і омега-6, з олії – корисні жири. Всі ці речовини однаково важливі для здоров'я шкіри, волосся і нігтів. До речі, дієти, що ґрунтуються на чомусь одному низьковуглеводному білковому або вітамінному), вже давно дискредитували себе. Усуваючи одну проблему (наприклад, зайву вагу), вони провокували появу інших (найпоширеніші погіршення стану шкіри, волосся та нігтів). Адже у кожного елемента свої функції. Білки розщеплюються на амінокислоти, з яких організм будує потрібні йому протеїни. «Рідні» білки використовуються як будівельний матеріал для клітин і запускають біохімічні реакції. Вуглеводи постачають енергію для клітин. Найбільшою цінністю володіють комплексні вуглеводи. крохмалі: хліб з борошна грубого помелу, рис, вівсянка.

На відміну від простих (цукор, вироби з білого борошна), вони повільніше засвоюються і дають більше енергії. Важливо пам'ятати, що саме прості вуглеводи відкладаються на талії та стегнах. Жири беруть участь у всіх обмінних процесах та утворенні нових клітин, покращують всмоктування поживних речовин у кишечнику, акумулюють клітинну енергію.

Вітаміни – свого роду іскри запалювання, які запускають життєво важливі процеси у клітинах організму. Більшість із них є сильними антиоксидантами. Мінерали та макроелементи беруть участь у розщепленні білків, жирів, вуглеводів, без них не працюють вітаміни та ферменти. Збалансованим вважається раціон, в якому 55% ​​вуглеводів (переважно крохмалів), 30% жирів (рослинних та отриманих з риби) та 15% білка (легкозасвоюваного з риби).
Фрукти та овочі

Більше вітамінів!

Дієтологи вважають, що основою раціону краси повинні бути овочі та фрукти. У них багато вітамінів та мінералів, але мало калорій. Готуючи овочі, пам'ятай, що чистити і нарізати їх потрібно безпосередньо перед термообробкою. Найкориснішими вважаються страви, приготовані на пару або запечені у фользі. Що містять? Особливість овочевого та фруктового меню – велика кількість природних антиоксидантів (наприклад, вітамінів А, Е та С) та найбільш збалансований серед продуктів харчування вітамінно-мінеральний склад (присутні залізо, цинк, мідь, кальцій).

Як впливають на зовнішній вигляд? Овочі та фрукти під силу всі – відновити структуру волосся, додати локонам блиску, розгладити зморшки, вирівняти колір шкіри, зміцнити нігті і зробити фігуру стрункою. Порцію містять один апельсин; банан; одна груша чи одне яблуко; три повні столові ложки салату із сирих овочів; півсклянки будь-яких ягід чи винограду; один помідор; огірок; одна морквина або три листочки капусти; пучок свіжої зелені; одна склянка фруктового або півсклянки овочевого фрешу; п'ять великих часточок будь-яких сухофруктів. Щоб зберегти корисні властивості овочів, заправляй салати рослинними оліями або сметаною. justify;"> Вони містять практично всі елементи краси!

Оливкова відрізняється великим вмістом антиоксидантів і речовин, які допомагають шкірі утримувати вологу.

>> поліненасичених жирних кислот, ніж риб'ячий жир. При цьому воно найлегше засвоюване.

Соєве – джерело енергії для м'язів, зменшує кількість холестерину, очищає організм. вітаміну Е в ньому вдвічі більше, ніж в оливковому! Навіщо шкірі фітогормони?

Ці сполуки допомагають нашому організму регулювати життєво важливі процеси. Їх вплив схоже на вплив гормону естрогену, але не зачіпає ДНК клітин. Містяться в спаржі, оливках, винограді. <>Нігті стануть міцнішими!

Молоко містить більше При цьому кальцій із молокопродуктів засвоюється практично на 100%, а білок – ; на 98%! Вугрі або, навпаки, сухість шкіри, тьмяний колір і випадання волосся, тонкі нерівні нігті та тріщини в куточках губ – у всіх цих проблем може бути загальна (і, слід визнати, банальна) причина. Нелюбов до молока! Що містять? У молочній їжі багато кальцію і фосфору, вітамінів А і D. Є також залізо, цинк і мідь. Як впливають зовнішній вигляд? Без кальцію фігура втрачає стрункість, волосся – блиск, шкіра – гарний колір. Нестача фосфору і вітаміну D уповільнює регенерацію клітин, а недолік вітаміну А прискорює утворення зморшок і пігментних плям, викликає сухість шкіри. рідко). У такому випадку дієтологи радять більше їсти кисломолочних продуктів, сиру, вершкового масла і (обов'язково!) сирів твердих сортів. краси

Кисломолочний продукт допомагає організму засвоювати поживні речовини, виводить токсини, знижує рівень холестерину. Більш корисним є йогурт, який містить не менше 300 мг кальцію. Чим менше термін придатності, тим краще. justify;">Молодість із зернятка

У більшості культур світу пшениця, рожі властивостями. Адже в зерні є все, що потрібне для зародження нового життя! А головне – ndash; величезний запас енергії у вигляді комплексних вуглеводів (насіння використовує її для проростання та розвитку нової рослини). Така ж підзарядка необхідна і клітинам нашої шкіри. До речі, теорія старіння організму через дефіцит клітинної енергії сьогодні найбільш обговорювана. Її прихильники вважають, що нестача енергії у клітині призводить до уповільнення всіх життєво важливих процесів: регенерації, доставки поживних речовин та води, виведення токсинів. А зернові, особливо пророслі насіння, заповнюють енергетичний запас. Але це далеко не все, на що воно здатне. Що містять? У насінні є всі вітаміни, які нам потрібні, багато мінералів, у тому числі цинк та потужний антиоксидант селен, а також клітковина.

Як впливають на зовнішній вигляд? Перше, що роблять страви із зернових, – очищають організм. Подрібнена при розмелі оболонка зерна (висівки) покращує роботу кишечника, а що містяться в злакових речовинах виводять накопичені в клітинах токсини. Завдяки цьому шкіра набуває красивого кольору і стає чистішою. Оскільки клітковина уповільнює засвоєння шкідливих жирів та вуглеводів, злакову дієту часто рекомендують бажаючим трохи схуднути.

Важливо! Зернові – не самий низькокалорійний продукт (близько 370 ккал за 100 г). Щоб тримати порожні вуглеводи під контролем, займайся спортом.

У чому користь паростків? У пророслих зернах багато вітамінів, калію та заліза. Але особливо цінна клітковина, яка виводить із організму отрути. Щоб проростити насіння, вранці замочіть їх у воді, увечері промою, виклади на блюдце і накрий мокрою тканиною. Наступного ранку готовий продукт.
Птах і яйця

Білки – основний будівельний матеріал організму, у тому числі нігтів та волосся. Протеїни також беруть участь в обміні речовин та біохімічних реакціях у клітинах. Наш організм вміє виробляти необхідні білки. Але для цього йому потрібні їх складові. амінокислоти. Половину з них ми синтезуємо самі, решту отримуємо виключно з тваринною їжею: м'ясом, яйцями. Що містять? Птах та яйця цінні високим вмістом не лише білків, а й заліза, селену, вітаміну А. Як впливають на зовнішній вигляд? Регулярне вживання зміцнює волосся і нігті, забезпечує захист від ультрафіолету, уповільнює старіння шкіри. style="color:#b22222;">Риба та морепродукти

Косметологи давно відзначили, що жителі приморських регіонів (наприклад, Норвегії) довше зберігають молодість і здоров'я. Дослідження, проведені наприкінці минулого століття, довели, що настільки благотворно на стан організму впливає морська кухня. Риба та морепродукти унікальні тим, що містять практично всі необхідні нашому організму елементи. Відсутні лише два: аскорбінова кислота та вуглеводи. Що містять?

По-перше, риба – джерело високоякісного білка, який наш організм засвоює набагато легше за тварини та рослинні протеїни. Ще одна перевага рибного білка – низький вміст сполучних тканин, та й ті представлені в основному колагеном. По-друге, риба забезпечує організм запасом вітаміну D і нікотинової кислоти, необхідних для засвоєння кальцію. По-третє, жирні сорти риби багаті на незамінні кислоти омега-3 і омега-6. Як впливають зовнішній вигляд? Поліненасичені жирні кислоти омега-3 (і менш поширені омега-6 і омега-9) є структурними компонентами клітинних мембран. Тобто відповідають абсолютно за всі процеси, що відбуваються в клітинах нашого організму. Отже, і за оновлення епідермісу, зростання волосся, здоров'я нігтів. Усього три-чотири дні рибної дієти (природно, йдеться про страви з жирних сортів риби) повернуть шкірі гладкість. Перевірено редакторами «Єдиною»!

Важливо! Лікар Хільда ​​Хеймлі з Норвезького науково-дослідного інституту харчування при Університеті Осло рекомендує їсти жирну рибу і морепродукти мінімум два рази на два тижні. Доповнювати страви краще картопляним гарніром та салатом з овочів.