Найкращі десерти: бісквітні тістечка (рецепт)

 Для тесту:

• 3 яйця
• 1 цукру
• 1 ст. муки
• 1 ч. л. розпушувача

Для крему:

• 5 білків
цукру
• 150 мл води

Для желе:

• желатину

1. Яйця збийте з цукром до повного його розчинення. Додай борошно, розпушувач, добре розмішай. Вилий тісто на деко, змащене олією. Випікай протягом півгодини при t 170 0C. 2. Яєчні білки відокреми від жовтків і охолоди в холодильнику. Цукор і воду з'єднай у каструльці і вари на маленькому вогні, помішуючи, доки не загусне. Білки збий у щільну піну з щіпкою солі і, продовжуючи збивати, потроху доливай сироп. Персики подрібни і зроби желе за інструкцією на пакетику желатину.

3. Змасти бісквіт кремом. Виклади зверху застигле желе. Охолоди.