Найкращі десерти: бісквітні тістечка (рецепт)
Бісквітні тістечка сподобаються і маленьким і дорослим.
Для тесту:
- 3 яйця
- 1 цукру
- 1 ст. муки
- 1 ч. л. розпушувача
Для крему:
- 5 білків цукру
- 150 мл води
Для желе:
- желатину
1. Яйця збийте з цукром до повного його розчинення. Додай борошно, розпушувач, добре розмішай. Вилий тісто на деко, змащене олією. Випікай протягом півгодини при t 170 0C. 2. Яєчні білки відокреми від жовтків і охолоди в холодильнику. Цукор і воду з'єднай у каструльці і вари на маленькому вогні, помішуючи, доки не загусне. Білки збий у щільну піну з щіпкою солі і, продовжуючи збивати, потроху доливай сироп. Персики подрібни і зроби желе за інструкцією на пакетику желатину.
3. Змасти бісквіт кремом. Виклади зверху застигле желе. Охолоди.
