Як не погладшати після дієти?

Переходи на збалансоване білково-вуглеводне харчування поступово. А щоб знову не набрати кілограми і втратити зайві, слідуй правилам роздільного харчування, складеним американським дієтологом Гербертом Шелтоном. середовища, вуглеводи – лужний. Не поєднуй картопля чи хліб з м'ясом, кашу з молоком.

• Білки – жири. Оскільки жири сповільнюють секрецію шлункового соку, а білки, навпаки, її стимулюють, продукти з високим вмістом жирів, наприклад, вершки, вершкове масло та жирне м'ясо потрібно їсти окремо від білкових горіхів, сиру, яєць, нежирного м'яса.

Цукор,, що вживаються разом з білками, уповільнюють їх перетравлення – так з'являється зайва вага. Сир їж не з варенням, а з фруктами, ще краще. із зеленню.

• Кислі фрукти та ягодиз'їдай за 20-30 хвилин до вживання багатої вуглеводами їжі (каші, борошняні, кондитерські вироби, картопля), тому що під дією вуглеводи.

• Молоко – окремо! Шелтон акцентує увагу на тому, що молоко погано поєднується з усіма продуктами. Єдиний виняток – кислі фрукти.