Топ-3 найкорисніших видів капусти
Початок осені – найважливіший час для того, щоб підготувати організм до зими. Тому тобі варто налягати на свіжі та корисні продукти. І без капусти тут не обійтись. Спробуй нові сорти! 25 ккал на 100 г Ще її називають гібридом цвітної капусти і брок. Користь: аскорбінова кислота бере участь у профілактиці застуди та грипу. Вітамін K відповідає за згортання крові. Каротиноїди знижують ризик розвитку онкологічних захворювань.
Як купувати: вибирай цілий качан із щільно прилеглим листям яскраво-зеленого кольору. Суцвіття мають бути пружними на дотик.
Як готувати. Завдяки своєму неяскравому смаку романеско служить чудовим гарніром. Особливо якщо згасити її з морквою, зеленим горошком, цибулею і посипати невеликою кількістю тертого сиру пармезан.
китайська чи гірчична капуста. На вигляд нагадує салат-латук. Її листя найніжніші в порівнянні з іншими сортами. В1 покращує діяльність травного тракту та нервової системи. Рибофлавін піклується про здоров'я шкіри, нігтів та волосся. Нікотинова кислота нормалізує рівень холестерину в крові. листя у свіжого, дозрілого пак-чою темно-зелені, у основи щільно прилягають один до одного.
Як готувати: приготуй східний Змішай 200 г очищених варених креветок, подрібнений качан пак-чой і один огірок. Заправ дресингом з 2 ст. л. соєвого соусу, 2 год. л. оливкової олії і жмені кунжутного насіння. з соковитим їстівним стеблом білого, рожевого, зеленого або фіолетового кольору.
Користь: містить вітаміни C, РР і групи B плюс цілий набір мінералів і мікроелементів покращують обмін речовин і зміцнюють імунітет.
розміру (вони ніжніші) без плям та пошкоджень.
Як готувати. Зроби соус до м'яса. Відварити в киплячій підсоленій воді два стебла кольрабі протягом 10 хв. Потім дрібно наріж, переклади в сотейник і залий сумішшю, приготованою з 1 ст. гарячого молока, 1 ст. л. борошна та 1 ст. л. вершкового масла|мастила|, щіпки цукру. Туші на повільному вогні до загусання.
