Рецепт: справжній віденський шніцель!
Найпопулярніша віденська страва – шніцель! Ніжна теляча відбивна в хрумкій паніровці - найкращий вибір для ситної вечері!
- 6 телячих відбивних вагою по 200-250 г кожна
- 2 яйця
- 6 ст. ложок борошна
- 6 ст. ложок панірувальних сухарів лимона
- сіль
- чорний перець
Накрити відбивні харчовою плівкою. Збий яйця. Додай вершки, щіпку солі і 1 ч. ложку рослинної олії. шницелей гарячим маслом з дна сковороди. Виклади шніцалі на паперову серветку, щоб всоталися надлишки жиру. Лимони наріж часточками.
