Рецепт: смажений рис з оливками
Незвичайно, але дуже смачно! Можна готувати і з чорними, і зеленими оливками. Приємного апетиту!
На 4 порції:
- 12 зелених іспанських оливок
- 12 чорних іспанських оливок
- 1 чашка довгозернистого рису
- 2 моркви
- 1 червоний перець 2 зубчики часнику
- 200 г очищених креветок
- пару крапель соєвого соусу
- пару крапель соку лайма
- 1 столова ложка рубаного коріандру смаку Проварити рис у невеликій кількості води близько 10 хвилин до готовності. Осушити та промити холодною водою. Відкласти.
Порізати оливки, цибулю та часник. Нарізати у формі кубиків червоний перець та кабачок. Трохи підсмажити часник та червоний перець у невеликій кількості води, додати моркву та кабачок. Посмажити ще протягом декількох хвилин потім додати креветки та оливки. Через пару хвилин приправити коріандром, соєвим соусом та соком лайма. Додати рис і добре перемішати.
