Закусочний пиріг «Кубет». Просто та смачно! Рецепт.
"Кубете" це смачний пиріг з татарської кухні. Зазвичай його готують з м'ясом та картоплею. Ми пропонуємо більш легкий, закусочний варіант: з цибулею та плавленими сирками.
Для приготування «Кубет» знадобиться:
50 г маргарину
3 ст. л. сметани
1 склянка борошна 2 плавлених сирку 3 цибулини 3 яйця 2 ст. л. рослинної олії сода, сіль. Маргарин натрій на тертці, всип борошно і перетирай до отримання крихти пальцями. Додай ½ год. л. соди, сіль та сметану. Замісити тісто і поставте його 1 годину в холодильник.
2. Плавлені сирки натрі на тертці. Цибуля подрібни та обсмаж у рослинній олії. Змішай із сирками, додай сирі яйця і добре перемішай.
3. Дві третини тесту розкатай у пласт, поклади в змащену маслом форму, формуючи бортик. Виклади начинку і закрий пиріг розкатаним в пласт тестом, що залишився. Защепи краю.
4. Випікай протягом 30-40 хвилин при температурі 200 °С.
