Як вибрати стиглий кавун?
Як правильно вибрати стиглий кавун? Бери на замітку наші поради!
Кавун – дуже корисний продукт, якщо, звичайно, він вирощений без хімії і стимуляторів. Пам'ятай – сезон кавунів починається з середини серпня. Вибирай великі, але не гігантські, і легкі плоди. вони стиглі.
Також ознакою стиглості є сухий хвостик і тверда глянсова кірка. повинен бути дзвінкий, чистий звук. Якщо кавун великий і з'їсти його в один присіст не виходить, переверни його зрізом вниз і постав в холодильник. Але зберігати розрізаний кавун більше доби не рекомендується. Що стосується заготівлі кавунів про запас – є сорти, як, наприклад, зимові у яблук, які зберігаються до трьох місяців. Кавун у свіжому вигляді дуже корисний для профілактики хвороб нирок. На кавуновій монодієті можна добре схуднути. А ще з кавуна можна зробити маску для обличчя.
Крім того, кавун можна використовувати для приготування нардека (кавунового меду), з варення – це справжній делікатес. З кірок знімають зелений шар, нарізають кубиками, засипають цукром, залишають годинник на 12 годин. Потім варять у кілька прийомів до прозорості кубиків, додаючи корицю, гвоздику, ванілін. Ще рецепти страв з кавуна журналу "Поліна"
