П'ять продуктів, які посилюють розумові здібності
Науковий журнал Psychology Today опублікував статтю, присвячену продуктам харчування, які сприяють збільшенню розумових здібностей.
Дослідники вважають, що найрозумніше люди стають від У ній міститься найбільше антиоксидантів, які вступають у взаємодію з вільними радикалами кисню. Ці радикали роблять гормон холестерол шкідливим для серця та судин, а також відповідають за погіршення пам'яті та роботи опорно-рухового апарату з віком. Дослідження на щурах показали, що дієта, основним компонентом якої є журавлина, призводить до поліпшення пам'яті, а також до більш збалансованої роботи опорно-рухового апарату в літньому віці. Друге місце після журавлини займає чорниця. Ця ягода має всі ті ж властивості, що і журавлина, тільки антиоксидантів у ній трохи менше. Але зате в ній містяться речовини, що покращують зір. Третє місце поділили між собою крупнолистяні буряки і капуста. Речовини, що містяться в цих овочах, руйнують ферменти, які у великій кількості наводить когнітивної функції. Слідом за овочами йде жирна риба. Такі сорти риби, як лосось, сардини та оселедець містять жирні кислоти, які також розщеплюють шкідливі ферменти. Дослідження показали, що, якщо хоча б раз на тиждень вживати в їжу один із сортів жирної риби, то можна значною мірою знизити ймовірність захворювання на хворобу Альцгеймера. Почесне п'яте місце в рейтингу "розумної"; їжі займаєшпинат. Вчені встановили, що шпинат уповільнює появу проблем у нервовій системі, викликаних старінням, а також перешкоджає виникненню порушень пізнавальних здібностей.
