Хочеш схуднути – їж солодке!

Як же є солодке, щоб не нашкодити фігурі?

Легкі десерти з фруктів зараз стають дедалі популярнішою альтернативою традиційним десертам, які містять велику кількість жирів. Та й «насолоди» у сучасних десертах поменшало: зараз у моді кисло-солодкий і навіть гіркуватий смак. Багато кулінарів пропонують поєднання кількох різних смаків, які здатні задовольнити навіть найзапекліших гурманів.

Щоб зберегти струнку фігуру і при цьому не відмовляти собі в задоволенні поласувати чимось смачненьким, візьми собі за правило вживати калорійніші десерти в меншому обсязі або навіть відмовитися. Традиційні кондитерські вироби з вершковими та олійними кремами, дріжджове тісто якраз відносяться до цієї категорії десертів. А ось такі малокалорійні десерти - зефір, мармелад, сорбети з фруктів, пастилу, заморожений сік, йогурт можна їсти в трохи більших кількостях. і з'їдати їх у різних обсягах. Наприклад, ти можеш ласувати плодами ківі, грейпфрутами і яблуками практично без обмежень, в той час як вживання інших фруктів варто обмежити до 200 г на добу. Муси, желе, салати з фруктів, а також сирні десерти не дозволять кількості, ніж солодких булочок. Наприклад, ти можеш спокійно їсти по 300 г фруктових салатів щодня, а ось випічку слід обмежити до 150 г і вживати її не частіше 2-3 разів на тиждень. Дієтологи рекомендують вживати десерти в першій половині дня - тоді вони практично не зможуть завдати шкоди фігурі. У другій половині доби слід віддавати перевагу рибі та дарам моря або кисломолочним продуктам (причому їхня жирність не повинна перевищувати 5%).

І ще один цікавий момент. Традиційно десерти подаються після основних страв разом з чаєм або кавою. Англійці провели цікавий експеримент, запропонувавши жінкам десерти їсти солодке без чаю чи кави, або перед ним. Результати дуже цікаві – виявилося, що без напоїв солодке, по-перше, здавалося смачнішим, по-друге, кількість десерту легко скорочувалася на третину і навіть половину. Звідси порада - хочеш їсти солодкого менше, їж десерти в чистому вигляді, без напоїв. Ну а найправильнішими з точки зору дієтології будуть згадувані нами фруктово-ягідні желе. фахівці вважають, що саме вони поєднують у собі те, що необхідно для стрункої фігури – ; максимум корисних вітамінів, відмінний смак та мінімальну калорійність.

І пару слів про шоколад. Якщо ти не можеш уявити собі життя без шоколаду, їж гіркий шоколад, а не молочний - деякі зразки молочного шоколаду містять стільки цукру, що за калорійністю часто перевершують гіркий шоколад майже наполовину. Ось ці пунктики...
- Не тістечко, а зефір.
- Не банан, а яблуко.
- Не морозиво, а фруктовий лід.
- Не молочний, а гіркий шоколад.
- Солодке не з чаєм, а окремо. час для десерту – перша половина дня.