П'ятірка найнебезпечніших святкових страв
Вважається, що наскільки рясним буде новорічний стіл, настільки і весь наступний рік. Незрозуміло, чи ця прикмета працює дванадцять місяців, але точно доведено – один день деякі продукти можуть зіпсувати на 100%.
П'яте місце: шкідливі мандарини
Без цих солодких цитрусових Новий рік – не свято. Вони корисні, смачні, а ще ними можна закушувати. Однак медики застерігають: люди, які страждають на виразки, коліт, гастрит або холецистит, повинні вживати мандарини вкрай обережно, оскільки вони негативно впливають на слизову оболонку шлунка і кишечника. Така здатність мандаринів псує їхню репутацію самого святкового фрукта, а заразом і всю ніч тому, хто їх скуштував.
До речі, лікарі нагадують, що мандарини, як і будь-які інші фрукти, не можна їсти після основних страв, адже впавши зверху на м'ясо, вони чекатимуть, поки воно перевариться. Самі в цей час будуть потихеньку бродити, а потім усіляко псувати вечір здуттям живота, розладом кишечника та неприємною відрижкою. Тому, якщо ти не уявляєш новорічну ніч без мандаринів, краще почни з них вечір. від таких страв розігрується звірячий апетит. Все соковите, хрумке, жирне, і в цьому криється головна небезпека: не кожен шлунок здатний витримати таку кількість жирів. А якщо врахувати, що у Новий рік вся їжа поглинається у більших обсягах, ніж зазвичай, є сенс задуматися про заміну жирного м'яса на страви з кролика чи курки. У цьому випадку у шлунка з'явиться шанс протриматися до ранку. ЧИТАЙ ТАКОЖ: Новорічний рецепт: 'домашня буженина'
На замітку: з м'ясними стравами найкраще вживати овочі, так як, на відміну від картоплі та злаків, вони чудово усвають тяжкості.
Третє місце: підступне шампанське
Важко уявити собі свято без алкоголю, тому різноманітність водяного столу і тут відрізняється-. Але традиційно всі починають із шампанського. Цей напій сам собою - справжнє свято. Він іскриться, пузириться і весело стріляє пробкою. І все б нічого, якби не печія, яка є частим супутником шампанського. Якщо зверху додається ще й сухе вино, взагалі пиши пропало! Тож медики радять обмежити вживання шампанського новорічної ночі одним келихом, випитим під бій Курантів. Ну і, про всяк випадок, запастися парою пігулок від печії. Якщо б не Олів'є, Нового року, напевно. Але обмежуватися лише одним салатом не в нашому характері. На додаток до французького вишукування на стіл виставляються крабові, овочеві, курячі та інші страви, заправлені майонезом. Лікарі рекомендують або з'їдати такі салати на початку застілля, або замінити їх на салати з олією. Вони пояснюють це тим, що майонез досить швидко кисне, особливо в задушливому та спекотному приміщенні, і їм легко отруїтися. У такому випадку, при сприятливому результаті справа скінчиться звичайним розладом кишечника і, як наслідок, свята. нудота, звісно, можуть зіпсувати будь-яке свято. Однак чемпіоном за кількістю зіпсованих свят було і залишається алкогольне отруєння, а також його слабкіша стадія. що називається, перебрав. Про що необхідно пам'ятати під час свята, щоб потім не згадувати про нього зі здриганням (та й просто запам'ятати його)? "Не хочу пити міцне – швидко п'яний" – вважають вони, змішуючи горілку, ром, віскі, коньяк тощо напої з колою, лимонадом і будь-яким іншим газировкой. І роблять подвійний промах, оскільки, по-перше, такі коктейлі маскують смак алкоголю, і випити можна набагато більше. І по-друге, газовані напої допомагають алкоголю швидше всмоктуватися в кров, внаслідок чого сп'яніння настає швидше, а похмілля наступного ранку буде сильнішим. Тому медики не просто попереджають про шкоду алкоголю, а й рекомендують не зловживати коктейлями. Оптимально для новорічної ночі пити весь час лише один вид алкоголю, в помірній кількості, і в жодному разі не запивати його та не змішувати з іншими напоями, але при цьому не забувати добре закушувати.
