Пити або втирати – кава як засіб захисту від раку шкіри

Існує теорія, згідно з якою регулярне споживання кави призводить до того, що в шкірі знижується вміст особливого білка ATR, що значно зменшує ризик розвитку немеланомних форм раку шкіри, тобто таких, які найбільш поширені і водночас відносно легше піддаються лікуванню, ніж грозна меланома. Американські вчені з університету Jersey), використовуючи методи генної інженерії, вивели спеціальну лінію мишей, які від народження володіли зниженим вмістом білка ATR у шкірі – таким чином імітувалася ситуація, коли організм ссавця нібито піддавався регулярному впливу променів. випромінювання, як відомо, входить в сонячний спектр і є потужним фактором, що провокує розвиток злоякісних пухлин шкіри. при наявності раку шкіри метастазування таких пухлин відзначалося в 4 рази рідше, ніж у звичайних мишей з контрольної групи. Немеланомних пухлин шкіри (мабуть, через те, що кофеїн знижує рівень білка ATR), ми також виявили, що зниження рівня цього білка є в певному роді засобом профілактики раку, але якщо пухлина все-таки з'явилася, цей фактор перестає надавати свій захисний вплив, а також дослідженням.