Червоно-зелена літня дієта

Абсолютна користь: Редис, полуниця, капуста та спаржа – ці продукти дуже легкі та низькокалорійні, у них міститься багато води та клітковини. До того ж, кожен з них – ndash; справжнє джерело вітамінів. Полуниця – антиоксидантна зброя, в зелених овочах міститься вітамін В і каротиноїди, в редис багато мінеральних солей, а спаржа відома мізерною кількістю калорій. Що поєднує всі ці продукти? Калорійність кожного з них не перевищує 40 калорій на 100 г – чи можна уявити більш придатні для дієти продукти? Більш того, кожен з цих продуктів має детоксикувальну (очисну) і освіжаючу дію. Так, завдяки дієті, заснованій на полуниці, тобі не тільки вдасться скинути до 3 кг всього за один місяць, але і поліпшити зовнішній вигляд шкіри. соняшникова або вершкове масло (заміни оливковою або лляною), а до шпинату – сметану (вибери нежирний йогурт). До зелених овочів додай ложку оливкової олії (каротиноїди, що містяться в овочах, краще засвоюються, якщо їх вживати разом жирами). Відмовся від важких десертів – тортів, тістечок, батончиків. Хочеться морозива? Вибирай полуничне, а ще краще – ndash; полуничний сорбет. Не забувай додавати корисні зелені та червоні продукти у свої улюблені страви. Наприклад, редиска ідеально підходить для бутербродів, молоду капусту додай у свіжі салати, а полуниця та шпинат – Найкращі, якщо на час літа ти повністю перейдеш на таке здорове, корисне меню. Або ж ти можеш, не змінюючи свій звичний раціон, замінити один з прийомів їжі порцією овочів або фруктів. порубі. Два варені картоплі поріж кубиками, змішай з редисом і залий овочевим бульйоном. Коли редиска розм'якне (приблизно через 15 хвилин), додай до супу склянку йогурту, змішаного з ложкою борошна. Всип у суп порубану зелень редиски. Додай мелений перець. Подавати суп краще з житнім хлібом. Редиска містить багато вітамінів та води. Енергетична цінність на 100 г: всього 14 ккал (57% енергії з вуглеводів), білок = 1 г, жири = 0,2 г, вуглеводи = 4,4 г, клітковина = 2,5 г.

полуницею

Листя руколи (три пучки) вимий і висуши. Очищену полуницю (половина склянки) розріж навпіл. На сухій сковороді підсмажте жменю кедрових горіхів (якщо тобі не вдалося дістати горіхи, можеш замінити їх насінням дині). Перемішай інгредієнти, полів оливковою олією та бальзамічним оцтом.

Варіант десерту: 0,5 кг  порізані полуниці змішати з двома апельсинами. Влий половину склянки рому і посип ложкою коричневого цукру. Таку фруктову суміш можна подавати як салат або загорнути в тонкий млинець. Полуниця містить багато біофлавоноїдів і антиоксидантів. При регулярному вживанні вона допомагає вивести токсини, діє як натуральний діуретик (сечогінний). Енергетична цінність 100 г: 29 ккал, 77% енергії з вуглеводів. Білок = 0,7 г, жири – 0,4 г, вуглеводи – 7,2 г, клітковина – 1,8 р
Легкий капустяний суп

Наріж молоду капусту. Опусти її у воду і злегка припусти (вона готується набагато швидше, ніж стара). Коли капуста стане м'якою, додай до неї порізану курагу, чорнослив, родзинки та сушені помідори, а також ложку томатної пасти. У трьох ложках води розведи ложку картопляного крохмалю і додай до капусти. Додай зелень і приправи до смаку.

Капуста – один із найулюбленіших продуктів дієтологів. Згідно з останніми дослідженнями, капуста здатна знизити ризик захворювання на рак. У 100 г капусти міститься 60 мг вітаміну С, що відповідає потрібній денній нормі. Енергетична цінність у 100 г: 38 ккал (56% з вуглеводів та 35% з білка). Білок = 3,3г, жири = 0,4г, вуглеводи = 7,8г, клітковина = 2,6г. посуші та порви на невеликі листочки. Залий йогуртом, змішаним з часником і кропом (кальцій, що містить у йогурті, нейтралізує оксалати – солі щавлевої кислоти). Додай жменю різних горіхів і насіння: волоського, бразильського, білого насіння. У такому блюді каротиноїди є сусідами з жирами (найбільш корисними з горіхів), а значить - швидше засвоюються. Такий салат стане чудовим обідом у спекотний день.

Шпинат – безцінний продукт. Він має антивірусну дію, покращує концентрацію уваги, пам'ять, сприяє детоксикації. Містить багато каротиноїдів та вітаміну В – головного супротивника стресу. Енергетична цінність 100 г: 16 калорій (67% енергії з білка). Радимо додавати шпинат до сирів, наприклад, Фете, білого або плісняви. Білок = 2,6 г, жири = 0,4 г, вуглеводи = 3 г, клітковина = 2,6 г. каструлю. Посип двома порізаними яйцями, звареними круто, і посип порваним листям шпинату, редиски або базиліка. Зверху поклади кілька скибочок пармезану. Все залий двома ложками оливкової або лляної олії. Коли листя потемніє, а сир запечеться, страва готова.

Спаржа – містить мінімум калорій: у 100 г лише 19 ккал (42% енергії з білка, а 48% з вуглеводів). Білок = 1,9 г, жири – 0,2 г, вуглеводи = 3,7 г, клітковина = 1,5 г.
5 порад літнього очищення організму

Щоб красно порад:
1. Заміни білі на коричневі. Це стосується рису, цукру, макаронів. У коричневих продуктах міститься менше калорій.
2. Вибирай необроблені продукти, які не містять консервантів. На якийсь час можеш відмовитися і від заморожених продуктів.

3. Менше кофеїну. Каву та чорний чай спробуй замінити енергетичним чаєм Ройбуш або м'ятним настоєм.

4. Відмовся від продуктів у вакуумній упаковці. В них завжди містяться, нехай і небагато, вільні радикали.

5. І не забудь про олію. Невелика кількість олії набагато корисніша, ніж маргарин, оскільки вона не містить шкідливих трансжирів.