Гарніри до риби: які?
І смак, і зовнішній вигляд рибних страв багато в чому залежить від правильно підібраного гарніру!
Так, до світлої відвареної риби найкраще підходить відварена картопля та світло-жовтий соус.
Для контрасту можна подати відварені креветки та нарізаний у вигляді лілій помідор або болгарський перець. До тушкованої риби і морепродуктів можна подавати не тільки відварену картоплю, а й тушковані овочі, бобові, гриби, відварені крупи та макарони. помідором та зеленню. Дуже добре на шматки смаженої риби укласти гіркою нарізану кільцями смажену у фритюрі золотисту цибулю.
