Йога-меню для стрункості

Пропонована нами тибетська дієта все ж таки адаптована під спосіб життя сучасної людини. До кухні ченців Тибету застосовуються досить суворі вимоги і обмеження. Так, наприклад, на багато звичних для нас продуктів накладається жорстке табу: тибетці не їдять багатьох фруктів, а також деяких морепродуктів. Проте кожен, хто хоч раз куштував їжу ченців Тибету, напевно був захоплений прекрасним смаком страв, яких не знайти в жодному ресторані! Жодного дива тут немає – Секрет полягає в тому, що для пробудження душі і тіла буддійська кухня намагається розкрити справжній смак кожного дозволеного інгредієнта. Використовуються тільки натуральні спеції та приправи, яких більше 30 видів, починаючи зі звичної нам кориці і закінчуючи такою екзотикою, як грибний порошок, морські водорості і бобова пудра. дуже багато – достатньо засвоїти основні правила та постулати. Отже, виключаються всі види м'яса, а основний упор робиться на рослинну їжу. Втім, якщо ти не вегетаріанка, то вже за тиждень після закінчення дієти можеш знову вводити у свій раціон м'ясо. Помічено, що ченці Тибету досить рідко страждають розладами ШКТ, а також злоякісними пухлинами. Вся справа в тому, що приправлені спеціями овочі багаті на клітковину, яка подібно до йоржка ніжно очищає стінки кишечника від шлаків, а також сприяє виведенню токсинів. У салат можеш додавати спеції (куркуму, імбир, запашний перець, корінь), а от сіллю не зло. Однак зовсім відмовлятися від неї не слід – натрій хлор необхідний підтримки правильного обміну речовин. При всій різноманітності дозволених продуктів дієта Тибету низькокалорійна, тому відмінно підходить людям, які хочуть схуднути, залишаючись здоровими. Також важливою складовою дієти Тибету є молоко. Згідно з вченням аюрведи, молоко – це «благий» препарат, вживання якого заспокоює нервову систему, стабілізує психіку. Сучасні лікарі-дієтологи також вважають молоко найважливішим продуктом харчування. Протипоказанням щодо його вживання може лише індивідуальна непереносимість. Для всіх інших людей цей продукт обов'язково має бути присутнім у раціоні.

Цінність молока полягає ще й у тому, що всі його компоненти ідеально збалансовані і знаходяться у легкозасвоюваній та доступній формі. Пити його потрібно або рано-вранці, або пізно ввечері, оскільки молоко, випите вдень, заважатиме травленню. Якщо ти не любиш або погано переносиш коров'яче молоко, просто знайди свою дозу. Так, наприклад, для когось добова норма – ndash; близько літра, а комусь достатньо однієї чайної ложки. Якщо ж ти категорично не сприймаєш молоко, то можеш замінити його згущеним молоком або іншими молочними продуктами: йогуртом, кефіром. Краще буде, якщо ти приготуєш йогурт сама. Доведи молоко до кипіння та остуди до температури 40-45 градусів. Розлий його в півлітрові банки, додай у кожну по 2-4 ст. ложки покупного йогурту або кефіру для закваски та постав на ніч у тепле місце. На ранок йогурт готовий. Додай варення до смаку. Наступного разу для закваски можеш використовувати йогурт власного приготування. Увага: схуднути швидко і відразу на кілька кілограмів навряд чи вийде. Найбільш ефективного та довготривалого результату можна досягти, поєднуючи дієту з активними фізичними та дихальними вправами. Якщо ти затятий м'ясоїд, тобі буде важко повністю відмовитися від м'яса. Краще, якщо ти ще за тиждень до початку дієти зменшиш його споживання.
Що їсти Сніданок: склянка молока, кілька невеликих сухариків. Обід: 150 г відвареної квасолі, 200 г салату з помідорів, болгарського перцю, ріпчастої цибулі, яблуко або апельсин. Вечеря: 250 г нашаткованої білокачанної капусти, фруктів, склянка мінеральної води (без газу). 2-й ДЕНЬ Сніданок: склянка мінеральної води, зелене яблуко. Обід: 200 г нежирної відвареної риби, 200 г фруктового салату з яблук,
Вечеря: 250 г тушкованих цукіні, 3 помідори, склянка томатного соку. 3-й ДЕНЬ Сніданок: 1 склянка молока, 2 невеликі сухарики. Обід: 200 г відварених бобів, 200 г огірків і зубчика часнику.
Вечеря: 200 г відвареного крупно натертого буряка, 2 яблука, апельсин, невеликий шматочок чорного хліба, помідор, склянка томатного соку (200 мл).

4-й день булочка. Обід: 250 г відвареної риби, 200 г салату з будь-яких овочів, склянка натурального яблучного соку (200 мл). Вечеря: 200 г відвареної квасолі, 200 г сирої тертої моркви, заправленої рослинним маслом, чашка. 5-Й ДЕНЬ
Сніданок: склянка молока (200 мл), невелика булочка.
Обід: 200 г нашаткованої червонокачанної капусти, заправленої соком лимона, склянка йогурту, 2 яблука.<0> мінералки (без газу).

6-Й ДЕНЬ
Сніданок: склянка яблучного соку, невеликий апельсин. помідорів і болгарського перцю, склянка мінералки. Вечеря: 150 г сиру, 2 сухарики, 100 г полуниці, склянка молока. 7-й день Сніданок: склянка молока, 2 сухарики. салату з білокачанної капусти, заправленої лимонним соком, склянку мінеральної води (без газу).
Вечеря: 200 г вареної квасолі, 100 г сиру, 250 г будь-яких фруктів. а рідку жувати. Тільки тоді всі її корисні властивості розкриються повною мірою.