Новорічне меню: ТОП 5 продуктів (фото)
Дотримуючись принципу «як зустрінеш Новий рік, так його і проведеш», мільйони сімей по всьому світу з особливим трепетом підходять до особливого трепету. При цьому у кожної господині виникає питання: Якими наїдками цього разу здивувати своїх гостей? Далі ми більш детально розповімо про фаворитів святкового застілля. 1. Шампанське
Традиційно найбільшим попитом в українців користується біле напівсолодке шампанське – майже 90% продажів. Частка, що залишилася, припадає на напівсухі, сухі ігристі вина і брют. Шампанське буває білим, рожевим і червоним. Вибір кольору може ґрунтуватися на твоїх смакових уподобаннях або вигляді страв, що подаються.
Щоб повною мірою насолодитися вишуканістю смаку шампанського, вино потрібно правильно охолодити. У жодному разі не поміщай пляшку в морозильну камеру! Ідеальна температура, за якої «розкривається» цей елітний алкоголь, – 7-9 °С. Винороби-професіонали радять охолоджувати пляшку у відерці з водою, в якій плавають шматочки льоду. href="https://edyna.media/view/5611"> Топ-5 коктейлів на Новий рік
2. Оливки та оливки
Оливки та оливки – візитної картки середземноморської кухні. Більш високо цінуються оливки з кісточками – незайманий плід зберігає більше смаку при засолюванні.
Оливки вважаються продуктом високої харчової цінності: плоди багаті жирами та маслами, білками, клітковиною та великою кількістю вітамінів.
Незважаючи на відмінності в назві, оливки та маслини – це плоди одного і того ж вічнозеленого субтропічного дерева «маслина європейська». Колір продукту залежить від ступеня зрілості та часу збирання врожаю. Ці унікальні плоди не втрачають своїх цінних якостей навіть при обробці. Фруктове асорті.jpg)
Яблука завжди були в особливій пошані – ними і наситишся, і відшкодуєш нестачу мінеральних речовин (калій, фосфор, кальцій, магній, натрій, багато заліза) та вітамінів (С, Е, каротин, В1, В2, В6, РР, фолієва кислота). Цитрусові (лимон, лайм, ап; Постійні супутники новорічних свят. Можеш подавати їх у натуральному вигляді або здивувати гостей вишуканими стравами: лимонний десерт, картопля з ароматом апельсинів і багато іншого збагатять організм вітаміном С, якого він так потребує холодної зими.
Їстівні прикраси для ялинки на Новий рік 2013"
style="color:#006400;">
4. Сирна тарілка Формується асорті як мінімум з 3-5 сортів сиру, причому відрізняються не тільки за смаком, але і за формою. Сири на тарілку або дошку викладають у спеціальному порядку: за годинниковою стрілкою, починаючи з м'яких ніжних сортів і закінчуючи твердими, з більш пікантним смаком. Дегустують сири в тій же послідовності, щоб відчути всю повноту смаку. Шляхетні сири вимагають вишуканого сусідства. Сири з білою скоринкою (бри, камамбер) відмінно поєднуються з інжиром та стиглими грушами. Смак блакитних сирів гармонує зі стиглим виноградом. Універсальними «компаньйонами» сиру є сухофрукти та горіхи (волоський горіх або мигдаль). Чим насиченіший смак сиру, тим «сильніший» має бути вино. 5. Червона ікра
Щоб вибрати лососеву ікру найвищої якості, звертай увагу на наступні моменти.
• Ікринки мають бути одного виду риби (кета, горбуша, нерка).
• Якісна ікра (незалежно від сорту – буває першого чи другого) не повинна містити залишків плівки, згустків крові та мати різкий запах риби.
• Ікринки повинні бути чистими, цілими, однорідними за кольором, а також міцними, пружними, однорідними та лопатися при натисканні язиком.
• Ідеально, якщо ікра не випадає з банки при перевертанні.
• Обов'язково перевіряй дату виробництва продукту (термін зберігання від 8 до 12 місяців).
• Вибирай ікру відомого виробника, якість якої гарантована. Зокрема, добре себе зарекомендувала ікра ТМ Flagman, яка відповідає всім стандартам якості, санітарним правилам, нормам та гігієнічним нормативам, які діють на території України.
Ікра – продукт, що швидко псується, тому зберігати її потрібно в холодильнику не більше 5 днів після відкриття банки. І в жодному разі не залишай її в металевій ємності. Переклади ікру в скляний посуд і щільно закрий плівкою.
