Ліки для розуму та серця - на ринку
Зменшити ризик розвитку старечого недоумства допоможуть яблука, вважають американські науковці.
У шкірці плодів міститься поліфенол флоритин — з'єднання, що перешкоджає дії так званих алкенів, високотоксичних продуктів, що багаторазово посилюють прояв старечого недоумства. Раніше вчені виявили в шкірці флавоноїди. Ці речовини діють за принципом антиоксидантів. Вони не дозволяють молекулам або вільним радикалам викликати пошкодження тканин. Інститут дослідження їжі (Великобританія), які виявили дуже простий і доступний спосіб залишатися молодими. Обстеживши добровольців, які з року в рік щодня вживали в їжу яблука, вони виявили, що їх серцево-судинна система виявилася на 17 років молодшою, ніж паспортний вік. У числі корисних речовин, на які багаті яблука, міститься епікатехін. речовина, що повертає еластичність стінкам кровоносних судин, в результаті чого покращується робота серця і циркуляція крові, підвищується імунітет. Якщо ти з'їдатимеш за годину до сніданку два яблука сорту антонівка (на додаток до звичайного раціону), то у тебе є всі шанси знизити ризик. Вважається, що на рік необхідно з'їдати 48 кг яблук, їх 40% вживати у переробленому вигляді, насамперед як соків. Це захистить тебе від оксидантів, а отже, уповільнить процес старіння.
