Менше солі - здоровіший організм
Дієтолог Поліна Назарова порекомендувала прості способи знизити кількість солі в раціоні. Надлишок солі викликає затримку рідини в організмі, що призводить до підвищення тиску. А для людей, які страждають на артеріальну гіпертензію, вона - справжня отрута. Але навіть якщо твій тиск у нормі, захоплюватися солоним не варто. В ідеалі добова потреба в солі становить не більше 1 чайної ложки.
• 3/4 вживаної нами солі міститься у готових продуктах та напоях. Напівфабрикати у цьому плані – справжнє зло.
• Обмежити вживання консервів, кетчупу та майонезу, продуктів швидкого приготування, варених та копчених ковбас. Замість них купуй свіжі м'ясо та рибу і запікай їх із приправами в духовці або мікрохвильовій печі, їж побільше фруктів та овочів, вари каші.
• Якщо ти звикла досолювати їжу після приготування, сховай подалі від очей усі сільнички.
• Навчися насолоджуватися натуральним смаком продуктів: спочатку буде незвично, але вже за кілька днів яйце чи помідор без солі видадуться тобі смачним.
• Не захоплюйся прихованими джерелами солі – газованими напоями, тістечками, домашнім печивом. А про картопляні чіпси, солоні огірочки та бекон взагалі краще згадувати тільки у свята.
• Коли готуєш салати, замінюй сіль лимонним соком та чорним меленим перцем. Замість солоного майонезу використовуй сметану. У супи додай більше приправ і зелені. Не забувай про часник, яким теж корисно заправляти готові страви.
