Яловичина зі сливами
4 порції. Час приготування: 2 години. У 100 г: 310 ккал
Інгредієнти:
- 1 кг яловичої вирізки
- 300 г заморожених або консервованих злив
- 1 корінь селери&lbsp;
- корінь петрушки
- горошком
Приготування:
М'ясо відвари цілим шматком протягом 40 хвилин, додавши в бульйон коріння і пару горошин перцю. Дай трохи охолонути. Натрій його сіллю і виклади у форму разом зі сливами. Полей теплим бульйоном і запікайте протягом 1-1,5 години при температурі 180 °С. Періодично діставай м'ясо і рясно поливай соком, що виділяється.
