20 фактів про користь топінамбуру

Цей овоч відомий людству не одну тисячу років. Північна Америка. зобов'язаний провінції Топінамбур, де він був дуже популярною культурою серед бразильських індіанців. «земляна груша» – коренеплоди дійсно зовні нагадують солодкий фрукт.

style="mso-bidi-font-weight:normal">Для здоров'я та фігури

приємно здивовані різноманітністю корисних речовин, що містяться в ньому. Коренеплід багатий цілим набором вітамінів, зокрема аскорбіновою кислотою і вітамінами групи В, мінеральними солями калію, цинку, заліза і кремнію. білка, цукру, пектинових речовин, органічних кислот. До того ж інулін – потужні ліки при гіпертонії, ішемічній хворобі серця, недокрів'ї, виразковій хворобі шлунка, а також екземі А сік з бульб топінамбуру давно визнаний незамінним.

Лічить навіть вітіліго! style="font-size:12.0pt">

Якщо бульби топінамбуру (особливо в сирому вигляді) є систематично, а також пити свіжий сок<

зниження вмісту цукру в крові, а значить, профілактики діабету;

виведення радіації та токсичних металів з організму;

попередження відкладення солей;

36.0pt"> підвищення імунітету;

попередження та лікування шлунково-кишкових захворювань, недокрів'я, сечокам'яної хвороби;

style="mso-list:l0 level1 lfo2;tab-stops:list 36.0pt"> зниження ваги при ожирінні;покращенню зору. Більше того, є відомості, що зовнішнє і внутрішнє застосування свіжого соку з бульб топінамбуру сприяє відновленню пігментації при вітиліго! у початковій стадії цвітіння (серпень-вересень), а також коренеплоди, які викопують після в'янення рослини (у вересні-жовтні) або навесні після відтавання ґрунту. Топінамбур варять, смажать, тушкують, печуть, маринують, фарширують, але найкорисніше салат зі свіжих коренеплодів. Французи вважають, що топінамбур за смаком схожий на артишок, англійці ж взагалі називають цей овочі

































































в духовці при температурі не вище 70 градусів, а потім подрібнюють в кавомолці або ступці. Зберігають отриманий порошок у скляній банці з кришкою, що щільно закривається. style="font-size: 20px;">Натуральна аптека

Салат Вітамінна бомба». Почисть бульбу, натрій його додати смаку (краще всього підійдуть куркума, карі, свіжий базилік). style="font-size: small; ">При опіках прикладай тоненькі пластини топінамбуру до пошкодженої ділянки шкіри, міняючи їх у міру нагрівання style="font-size:12.0pt">

< При запорах (особливо у жінок у другій половині вагітності) дуже корисно їсти топінамбур як яблуко, очистивши його від шкірки. матеріалам журналу "Твоє здоров'я"