Рецепти з гарбуза: салат, суп, пиріг - топ-3 must-have осені
Можливо ти чула, що користь гарбуза доведена лікарями: якщо ти поспілкуєшся з лікарем, отримаєш добро на скорочення і протягом побачиш, що зникнуть синці під очима, волосся перестане випадати і зморшки розгладиться. Вітаміни В1, В9, А, ненасичені жирні кислоти, клітковина, пектинові волокна – все це тобі на користь. Причому, і в готовому вигляді гарбуз зберігає багато вітамінів, тому крім соку в тебе є ще безліч варіантів. Якщо ти все ще не закохалася в гарбуз, спробуй наші рецепти: вони розтоплять твоє серце.
href="https://edyna.media/view/21545" target="_blank">Рецепт дня від "Веселої Корівки": салат із гарбузом та плавленим сиром justify;"> Приготуй наші страви з гарбузом та приучай до корисного харчування рідних та друзів: наші рецепти допоможуть полюбити здорове харчування.
Суп-пюре з гарбуза
ІНГРЕДІЄНТИ:
Гарбуз (краще брати ароматний, довгенький) 1 кг, цибуля ріпчаста 2 шт. або 1 цибуля-порей (біла частина), часник 2 зубчики, молоко або вершки 100 мл, оливкова олія, сіль, перець, зелень. Якщо ти купила пакетик вже нарізаного гарбуза у бабусі, то просто промий її. Цілий гарбуз очисти, наріж невеликими шматочками (доведеться повозитися, але на цьому найважча частина приготування закінчена). У великій товстостінній сковороді або в жаровні розігрів оливкову олію. Поклади в нього часник і нарізану цибулю. Протуш. Додай шматочки гарбуза. Перемішайте, туші на середньому вогні 10 хвилин. Потім посоліть, часткою молоко або вершки і готуй ще хвилин 10-15 (до м'якості). В кінці збий суп блендером. Подавай з сухариками, можна потерти трохи сиру або покласти шматочки фети, посипати подрібненою зеленню. Любителям гострих відчуттів на останньому етапі пропонуємо додати трохи карі. Так суп стане ще кориснішим (але й гострішим і ароматнішим - теж!). Якщо хочеш здивувати друзів, почастуй їх таким супом, підсмаживши до нього шматочки бекону. У ресторанах іноді додають трохи гарбузового насіння як декор.
Рецепт салату з гарбуза
ІНГРЕДІЄНТИ: justify;"> 200 г гарбуза, 200 г дині, 200 г яблук, 1 дес. ложка меду, 1 ч. ложка лимонного соку 12px;">ПРИГОТУВАННЯ:
Овочі та фрукти помий, очисти від шкірки, звільни від насіння. Гарбуз натрій на великій тертці, диню та яблука поріж невеликими кубиками. Перемішай всі інгредієнти, додай мед та лимонний сік (якщо немає алергії на ці продукти). Мед не підходить? Можна полити сиропом із домашнього варення або соком фруктів. &lbsp;
ІНГРЕДІЄНТИ 34);">ПРИГОТУВАННЯ:
Гарбуз наріж шматочками, посип цукром і карамелізуй 5 хвилин на вершковому маслі (обсмажуйте, помішуючи, на добре з'єднуйте, на добре розсійте, на добре з'єднуйте; цукор). Наріж тонкими скибочками апельсин, додай до гарбуза, готуй ще 3 хвилини. Накрий все шаром листкового тіста, зверху змасти його маслом і випікай у розігрітій до 180 градусів духовці 15 хвилин. Переверни на тарілку, посип горіхами і цукровою пудрою. href="https://edyna.media/view/23835" target="_blank">Гарбузовий суп-пюре з ширатаки «Вузлики» та тофу (покроковий рецепт з фото)
