Найпростіший рецепт найсмачнішого цукіні: весь секрет у нарізці (рецепт, фото)
Цукіні та кабачок звичайний, до якого ми звикли, відрізняються не лише за кольором, а й за смаком. Об'єднує їх одне: і той і інший швидко перетворюються на кашу під час приготування. Щоб уникнути цього, коли готуєш цукіні в духовці, вариш його або тушкуєш, важливо правильно нарізати цей корисний італійський шинок. Тоді приготування цукіні тебе не розчарує, а в результаті на столі з'явиться справжній делікатес, причому недорогий! Секрет у тому, що скибочки мають бути не тоненькі і не середні, а шириною 4-5 см. Спочатку потрібно розрізати цукіні вздовж, а потім – кожну половинку впоперек. Після цього можна відварювати в солоній воді 7 -10 хвилин і подавати з часником і кропом, можна збризкати оливковою олією, посипати сухим часником або італійськими травами, загорнути у фольгу і запекти цукіні в духовці, а можна зробити розкішну страву - або тушену претендуючи на горде завання "фуд-фотографа"). Зате ми точно знаємо: це смачно!
Рецепт цукіні, тушкованого з цибулею та часником style="color:#006400;">
ІНГРЕДІЄНТИ:
4 цукіні, 1 цибулина, 1 цибулина, 1 цибулина присипки, оливкова олія, сухі приправи до смаку
ПРИГОТУВАННЯ:
Розігрів оливкого масла, на. Цибулю наріж крупними скибочками, зубчики часнику можеш покласти повністю, попередньо очистивши. Виклади все це в оливкову олію, перемішай, не давай підгоріти чи підсмажитись. Наріж цукіні, як ми тобі і радили - скибочками - 4 -5 см, виклади в жаровню. Ще раз все перемішай. Нехай п'ять хвилин готується без нічого. Потім часто буквально 3 столові ложки гарячої води, зменши вогонь і нехай готується ще 10-15 хвилин (це залежить від того, якого діаметру овоч тобі попався). Потрібно стежити та помішувати, щоб не підгоріли: швидше за все через 10 хвилин твої цукіні будуть вже ніжними та дивовижними. Подавай, посипавши тертим сиром. Це хороший гарнір до риби, м'яса, дуже смачно їсти такі овочі з омлетом або (вибач за підлу пропозицію) - зі шматочком батона зі вершковим маслом. Втім, з кришталиком теж було дуже непогано.
