Відмова від цукру шкодить серцю та психіці
Вчені з Інституту глобальної охорони здоров'я штату Джорджія довели: критично низький рівень цукру в крові у жінок значно збільшує схильність до серцевого нападу, а також до появи інших порушень у діяльності серцево-судинної системи.
В ході експерименту медики спостерігали за 11140 осіб страждають на цукровий діабет. Вченим вдалося виявити безпосередній взаємозв'язок між зазначеними випадками гіпоглікемії (зниженого рівня цукру в крові) і наступними захворюваннями.
З'ясувалося, що гіпоглікемія підвищує ризик виникнення хвороб нирок, ракових пухлин, зараження респіраторними інфекціями. дієта, бідна на прості вуглеводи, сприяє підвищенню рівня агресії.
«Глюкоза необхідна мозку для того, щоб здійснювати виконавчі функції і в тому числі контролювати ті чи інші дії його власника, – розповіли автори дослідження у своїй статті, опублікованій на сторінках авторитетного наукового видання Journal of Experimental Social Psychology. – Так, додаткова кількість глюкози забезпечує мозок енергією, необхідною для придушення агресивних імпульсів, викликаних провокацією або іншою стресовою ситуацією.
