Що приготувати з норвезької сьомги: майстер-клас для тебе від шеф-кухаря
Напередодні травневих свят 2015, 23 квітня, в заміському ресторані «Кохання та голод» пройшов майстер-клас з приготування страв з . Пропонуємо рецепт дуже простого салату з норвезької сьомги з консервованою квасолею та горошком. Ти можеш приготувати ресторанну страву на травневі! Інгредієнти:
400 г філе норвезької сьомги; 120 г салату айсберг; 250 г консервованого зеленого горошку; 250 г консервованої квасолі; 1 огірок; 4 ст. л. оливкової олії; 1-2 ст. л. каперсів; 1 ст. л. бальзамічного оцту; 50 г фети; свіжі кінзи, петрушка та базилік; сіль; перець.
Приготування:
1 протягом 3 хвилин. Воду слий, рибу остуди і наріж кубиками. Огірки почисти. Наріж фету та огірки кубиками.
Влий оливкову олію, перемішай. У миску виклади квасолю, горошок та нарізані огірки. Полів заправкою із зелені, олії та оцту і добре перемішай. Додати листя салату.
.jpg)
3 Розклади салат по тарілках, виклади шматочки сьомги і полів залишилася заправкою. Перед подачею
style="text-align: justify;"> 
Шеф-кухар ресторану «Любов та голод» Ігор Шмаль
Чим же така корисна сьомга? Мабуть, усім відомо, що в ній містяться жирні кислоти Омега3. Але корисні властивості червоної риби на цьому не закінчуються. Восени, взимку та навесні, коли світловий день найбільш короткий у році, нам життєво необхідно компенсувати нестачу вітаміну D, що покращує стан внутрішніх органів та кісткового апарату, волосся, шкіри та нігтів. Думаєш, що приготувати на травневі, щоб відкрити сезон пікніків та порадувати гостей? Поповни список рецептів на природу салатом від шеф-кухаря!
ЧИТАЙ ТАКОЖ: style="color:#000080;">Норвезька сьомга з овочами, запечена в духовці
.jpg)
