Топінамбур: 5 корисних властивостей, про які ти не знала

На відміну від картоплі, яку восени викопують із землі, топінамбур на зиму не прибирають: Викопані кореневища довго не зберігаються. rgb(128, 0, 0);">хрумкі плоди топінамбуру - вітаміни в чистому вигляді.

Незвичайна назва цієї рослини дано на честь племені індіанців Чилі - топінамбо: саме вони почали обробляти цей корисний овоч. Коли в Америку хлинули озброєні натовпи завойовників. На початку ХХ століття на території нашої країни почалися перші масштабні посадки топінамбуру, але, на жаль, після революції цю практику скасували. б набагато здоровіше.

Несправедливо забутий овоч

Топінамбур унікальний за збалансованістю кальцію, кремнію, магнію, марганцю, фосфору і цинку значно покращує активність імунної, ендокринної та нервової систем організму, а також покращує склад крові. синтезуються в організмі людини). Цікаво, що за своєю структурою ці білки практично ідентичні білкам тимусу (вилочкової залози), які регулюють роботу імунної системи. У топінамбурі також багато пектинових речовин. justify;">  

Чим корисний топінамбур: захистить і себе, і нас

Топінамбур здатний до екологічного самозахисту, адже його бульби не накопичують токсичні нітрати, важкі метали і радіоактивні елементи. дією.

Корисність топінамбуру для організму величезна:

1. Забезпечує більш високий рівень енергетичного обміну, за рахунок своїх адсорбуючих властивостей розвантажує. жовчогінною дією: посилюючи відтік жовчі з печінки і жовчного міхура в дванадцятипалу кишку, стимулює спорожнення кишечника. 3. У товстому кишечнику проявляється 0);">антитоксичний ефект: інулін, не розщеплений в організмі, «прихоплює» з собою шкідливі продукти обміну речовин, токсини та шлаки.
4. Топінамбур. (цукор топінамбуру) складається в основному з фруктози, яка добре засвоюється організмом і не викликає підвищення цукру в крові. Так що топінамбур при діабеті вживати необхідно. імунодефіцитами, що виявляються у вигляді частих ГРВІ, ангіни і грипу. топінамбур 

• Бульби топінмбура додай у суп замість звичайної картоплі: так ти збагатиш перша страва вітамінами Високий вміст корисних речовин дозволяє топін температурою.
• Для приготування смачного гарніру залий очищений топінамбур підсоленим окропом з додаванням 10 г оцту на 1 л води. Вітамінізуй його, додавши в кінці варіння 50 г сушених скибок земляної груші. href="https://edyna.media/preview/2411">20 фактів про користь топінамбуру

  За матеріалами журналу "Твоє здоров'я"