Дієтичне овочеве рагу з чилі
Приготування цієї страви займе лише 45 хвилин, її калорійність – 230 ккал. А головне, його інгредієнти – сезонні овочі.
Інгредієнти:
- 300 г м'якоті гарбуза
- 3 картоплини
- 2 моркви
- 1 цибулина
- 1 маленька червона цибулина 20
- 1 перець чилі
- 1 ст. ложка томатної пасти
- рослинна олія
- сіль&lbsp;
- перець
Приготування:
Обсмажити на олії цибулю з морквою і очищену від насіння і нарізану чилі. Гарбуз і картопля очисти і наріж кубиками. Виклади на сковороду разом із квасолею. Влий трохи води та туші до готовності овочів. Заправ рагу томатною пастою, посоли, поперчи за смаком і готуй на повільному вогні ще 7-10 хвилин. Перед подачею посип дрібно нарізаною червоною цибулею.
