Як приготувати фалафель? Дивися рецепт! (відео)
Що ж таке цей фалафель? Насправді, все дуже просто. Невеликого розміру котлетки, запечені в духовці або підсмажені у маслі. Роблять його з нуту, турецького гороху. Зараз його легко купити і в магазині, і на ринку.
Нут – рослина сімейства бобових, він дуже корисний і поживний. Крім того, він легко засвоюється і тому його активно використовує ведична, вегетаріанська кухня. В арабських країнах це основа ситних закусок – хумуса та фалафеля, які легко насичують навіть у саму спеку.
Під час Великого поста фалафель відмінно замінить м'ясо. Оригінальна пісна страва зі східним колоритом. Гарнір вибирай будь-який – каші, зелень, овочі. Несолодкий йогурт або сметана з часником, сіллю та зеленню буде чудовим соусом до цієї страви. Це дуже здоровий варіант швидкої і ситної їжі на ходу. ДИВИСЬ ВІДЕО:
width="600">
джерело на YouTube: booknikvideo
фото: RexFeatures style="color:#696969;">ЧИТАЙ ТАКОЖ:
