Лікарі розповіли, чи можна їсти порослу картоплю
Ця отруйна речовина захищає плоди від грибів-паразитів. Вереснева картопля теж містить отруту-соланіну, але в малих дозах. Під час зберігання у домашніх умовах картопля зеленіє і це сигнал небезпеки! Отруйний соланіні, який накопичується в зеленому шарі, не руйнується при варінні. target="_blank">Хумус: економна оригінальна страва у Великий піст замінить м'ясо
Якщо з'їсти таку зелену картоплю, можна серйозно. У найважчих випадках крім болю в животі, нудоти та блювання виникає навіть дезорієнтація у просторі. При цьому, якщо дорослий усі ці стани абияк переживе, то у дитини маса тіла менша, отрута діє на неї набагато сильніше! Вчені закликають не давати таку картоплю дітям, а якщо дорослим доводиться її їсти, потрібно зрізати товстий шар шкірки і те, якщо позеленіло не більше чверті картоплі. Що ж до пророслої картоплі, то її теж потрібно дуже добре. До речі, якщо готувати пророслу картопля, попередньо обвалявши її в солі, під кришкою 15-20 хвилин, сіль витягне на сабя і солалнин, і нітрати; Краще заміни шкідливу весняну картоплю кукурудзяною кашею (ось-ось з'явиться черемша - додай її), гречкою із зеленою цибулею, перловкою, приготовленою з морквою та цибулею. style="color:#808080;">ЧИТАЙ ТАКОЖ: Як правильно зберігати
style="text-align: justify;"> 
target="_blank">
