Часник захистить серце
Вживання часнику може істотно знизити ризик кардіоміопатії, отже, збільшити шанси прожити довше.
Результати дослідження, опубліковані в Journal of Agricultural and Food Chemistry, підтверджують, що часник здатний запобігти появі та розвитку цього захворювання.
нагодували часниковою та кукурудзяною оліями лабораторних щурів з діабетом.
Гризуни, яким дали часникову олію, продемонстрували позитивні зміни, пов'язані із захистом проти пошкодження серця. Зміни, здавалося, були пов'язані з потужними антиоксидантними властивостями часникової олії, повідомили вчені, і додали, що їм вдалося виявити більше 20 речовин в такій олії, які могли б сприяти ефекту. досліджень було доведено, що вживання часнику покращує показники цукру в крові, регулярно включаючи часник в раціон, ми зміцнюємо серце і судини, знижуємо ризик простудних захворювань.
Однак, щоб вживання часнику принесло користь, його необхідно їсти свіжим.
в момент розрізання зубчика часнику і зберігається в його соку зовсім недовго. Але лише недавно доктор Діпак Дас із серцево-судинного дослідницького центру Університету Коннектикуту (США) з'ясував: справа не в аліцині, а в одному з його компонентів – сірковододі. Цей газ розслаблює гладкі м'язи, якими вистелені стінки кровоносних судин, тим самим знімаючи спазм і запобігаючи можливим наслідкам у вигляді інфаркту або інсульту.
