Вершкове масло: вся правда про холестерину, топлене масло і маргарину

Вершкове масло вважають шкідливим продуктом через те, що його вживання призводить до збільшення холестерину в крові. Тому багато хто відмовляється від цього. Тому багато хто відмовляється від цього. Те саме можна почути про маргарину. Але чи це так насправді? Корисно чи все-таки шкідливо вершкове масло? Пояснила дієтолог Наталія Самойленко. Чим корисне вершкове масло? Це відмінний продукт, особливо для холодної та похмурої пори року. Вершкове масло є джерелом вітаміну D. Тому нас іноді тягне на такі продукти, як масло: організм начебто підказує, що потрібно їсти, щоб поповнити дефіцит даного нутрієнта. Ще кориснішим є топлене масло, так зване масло гі (гхі). Вона очищена від шкідливих промислових домішок і добре засвоюється. В помірній кількості його вживання не призводить до порушення рівня холестерину в крові. ЧИТАЙ ТАКОЖ: target="_blank">Які продукти викликають алергію: дізнайся три найнебезпечніші групи

Однак все вірно, якщо йдеться про справжнє. Справа в тому, що на ринку існує достатньо фальсифікатів у вигляді різноманітних маргарино-масляних сумішей або маргарину у чистому вигляді. А фальсифікат не несе ніякої користі, навіть навпаки. є найатерогеннішим продуктом. Тобто найбільшою мірою сприяє розвитку атеросклерозу, а також діабету, обмінних порушень, безплідності та багатьох інших захворювань. При виборі олії слід орієнтуватися інформацію про жирності продукту. Чим воно жирніше, тим краще. Однак вершкове масло – це насичений жир, тому постійне і надмірне вживання даного продукту все ж таки може призвести до збільшення рівня холестерину, ваги і до серцево-судинної патології.

Дотримуйся норм!