Страва для новорічного столу: дієтичний салат олів'є

Смак цього дієтичного олів'є прекрасний: ніжний та свіжий. Не будемо проводити лекцію про шкоду ковбаси - з куркою чи відвареною яловичиною олів'є не лише корисніше, а й смачніше! Спробуй наш рецепт: алергічна реакція або проблеми з ШКТ тобі та твоїм гостям не загрожують!

До того ж, у Новий рік Кози рекомендують не ставити на стіл консерви. У нас у рецепті їх мінімум - тільки солоні огірки, а якщо ти їх солила або квасила сама, то їх і консервами не назвеш.

картоплин, 6 домашніх солоних огірків, 4 ст. ложки морозива зеленого горошку, 6 ст. ложок домашнього майонезу

ПРИГОТУВАННЯ:

Відвари окремо філе, картопля, яйця та горошок. Поріж всі шматочками, додай горошок, огірки.  

Приготуй майонез.  Для цього збий 2 жовтки, 180 мл рослинної (краще оливкової) олії, 1 ч. ложку лимонного соку, 1 ч. ложку гірчиці, сіль. Заправ олив'є майонезом. одне-два зелене яблучко замість огірків (очисти і наріж так само, як і інші продукти), заправити салат можна нежирною сметаною (знижуєш калораж). Джеймі Олівер: фаст-фу років!