Пиріг з яблучним суфле
Інгредієнти: 2 яблука, 2 яйця, 1 ст. цукру, 2 ст. борошна, 200 г вершкового масла або маргарину, 1 ч. л. розпушувача для тіста.
Приготування:
1. Відділи жовтки від білків. склянки). 3. Наріж тонкими пластинками охолоджене вершкове масло.
4. Розітри вилкою масло
з жовтками.
5. Додай муку і розпушувач. 7. Великий шматок тесту злегка розкатай у змащену смальцем форму. Зроби борти. збивати, всип цукор, що залишився. Якщо яблука солодкі, додай цукру менше. 10. Додай в білки терті яблука і добре перемішай. 11. Виклади цю масу на тісто в формі. яблучно-білкову начинку.
13. Запікай у розігрітій до
180 З духовці 30-40 хв. 14. Пиріг виходить «крихким», тому дай охолонути, а потім діставай з форми. style="color:#b22222;">ПОРАДА: Прикрась пиріг цукровою пудрою, в яблучну масу додай дрібку кориці – буде ароматно!
