Закуска до вина: смажені креветки з авокадо
Подавай смажені креветки на хрусткий селери з легкими білими винами, м'якими, без різкої кислотності або напівсухим шампанським.
2 години
6 порцій
У 100 г: 302 ккал
Смажені креветки з авокадо: інгредієнти
6 креветок
селери
100 г червоної ікри
1 цибуля-шалот
1 ст. л. соусу чилі
гілочка розмарину
1 зубчик часнику
80 г рослинної олії
сіль
Смажені креветки з авокадо: Цибулю очисти і наріж кубиками. Змішай сіль, розмарин, 1 ст. л. олії та соус чилі. Додай очищені креветки та залиш на 30 хвилин. Подрібни часник і обсмаж на сковороді з креветками.
2 Селедер очисти, наріж тонкою соломкою і обсмаж в маслі. Авокадо наріж слайсами. На блюдо виклади «гнізда» з селери, зверху – скибочки авокадо та креветки. Прикрась закуску червоною ікрою.
