Домашня закуска до пива: смачний рецепт баварських брецелів
Перед випіканням посип брецелі сіллю або кунжутом, подавай до пива з абацдою з камамберу.
60 хвилин 6 порцій
У 100 г: 308 ккал
Баварські брецелі: інгредієнти
5 дріжджів
1 пакетик розпушувача
250 г молока
4 ст. л. соди
400 г камамберу
140 г вершкового масла
1 год. л. паприки
2 ст. л. світлого пива
сіль, перець
Баварські брецелі: приготування
1 Муку просію, посоли, додай цукор і розведені дріжджі, накрий і залиш на 15 хв. Додай 40 г розм'якшеної олії та виміси тісто. Розкачай тонкі джгутики довжиною 40 см і сформуй крендельки. Постав на годину в холодильник. Розігрів духовку до 200 0С. Соду розведи в літрі води. Доведи до кипіння і залиши повільно кипіти. Шумівкою опускай брецелі в лаузі (лужний розчин) на 30 секунд. Випікай 20 хв.
3 Камамбер і масло добре перетріть, посоли, поперчи, додай паприку та пиво, перемішай.
